NEWS

24.11.2017

Sapori e Saperi: il concorso di Ticino a Tavola

Grande successo per il concorso che Ticino a Tavola ha organizzato nello stand di Sapori e Saperi in...

Continuare

22.11.2017

Villaggio di Natale

Nel periodo natalizio, Piazza della Riforma e Piazza Manzoni saranno popolate da numerosi chalet gastronomici...

Continuare

20.11.2017

Mondiali della fondue al formaggio

Sabato scorso si è tenuta a Tartegnin, nel Canton Vaud, la seconda edizione dei "Mondiali della...

Continuare

17.11.2017

Concorso per la locazione del Laghetto di Astano

Il Municipio di Astano mette a concorso la locazione del Laghetto Comunale di Astano (chiosco-bar, bagno...

Continuare

15.11.2017

Alimentazione rispettosa dell'ambiente

Chi getta via meno cibo e ottimizza la sua alimentazione rispetta l'ambiente e tiene maggiormente conto...

Continuare

13.11.2017

Aperitivo della solidarietà

Giovedì 23 novembre 2017 torna, per la quinta volta, l'evento "Aperitivo della solidarietà",...

Continuare

10.11.2017

Uva 2017: poca ma di ottima qualità

Venerdì 10 novembre 2017 si è tenuta a Gordola, presso il Centro Manifestazioni...

Continuare

08.11.2017

Slow Food Market Zurigo

Dal 10 al 12 novembre 2017 si terrà, presso la Fiera di Zurigo, lo Slow Food Market "Il Salone...

Continuare

06.11.2017

Presentazione eBook Pgi Moesano

Sabato 11 novembre 2017 a Cama, la Pgi Moesano ha il piacere di presentare l'eBook "Lo scrigno dei ricordi",...

Continuare

03.11.2017

La produzione di miele del 2017 è stata ottima

In Svizzera la produzione di miele 2017, in modo particolare quella estiva, è stata molto buona,...

Continuare

01.11.2017

È di Coldrerio il miglior merlot svizzero

Il "Piccola Vigna Merlot Barrique DOC 2013" di Piermarco Soldini e Pierwalter Trapletti si è aggiudicato...

Continuare

30.10.2017

Fiera di San Martino

Ritorna anche quest'anno a Mendrisio la Fiera di San Martino, che si tiene come d'abitudine sui pratoni...

Continuare

27.10.2017

CHOC - Il Salone del Cioccolato

CHOC è un evento organizzato con il patrocinio della Città di Lugano, in collaborazione...

Continuare

25.10.2017

Le Zucche in Centro Città

Come sarebbe la nostra società se sfruttassimo ogni angolo libero di città per coltivare...

Continuare

23.10.2017

Osteria Calprino a Paradiso

Il 20 dicembre 1997 apriva i battenti ed iniziava l'attività l'Osteria Calprino a Paradiso.

Continuare

20.10.2017

Sapori e Saperi

Da ben 16 anni si rinnova, in autunno, l'appuntamento con la popolare rassegna dei prodotti agroalimentari...

Continuare

18.10.2017

Lugano Cheese Festival

Dal 27 al 29 ottobre 2017, Lugano diventa la Capitale del Formaggio; il Lugano Cheese Festival, infatti,...

Continuare

16.10.2017

OLMA

Si è aperta giovedì scorso OLMA, la fiera dell'alimentazione e dell'agricoltura di San...

Continuare

13.10.2017

Rassegna d'autunno

La "Rassegna d'autunno" di Bellinzona vuole presentare i prodotti tipici del territorio, nel periodo...

Continuare

11.10.2017

In Svizzera si beve meno vino

Uno studio di Swiss Wine Promotion sul mercato vinicolo interno rivela che i Confederati bevono sempre...

Continuare

09.10.2017

Mercato delle Cipolle a Lugano

Il Mercato delle Cipolle, "Zibelemärit" in tedesco, è una tradizionale festa popolare che...

Continuare

06.10.2017

Si impongono le prelibatezze romande

Si è conclusa domenica scorsa la settima edizione del "Concorso svizzero dei prodotti regionali"...

Continuare

04.10.2017

Ticino Vegetariano

Ticino Vegetariano è il primo Festival della Svizzera italiana dedicato al mondo della cultura...

Continuare

02.10.2017

Lo chef dello Splendide agli onori

Importante riconoscimento per la città di Lugano; il giovane chef dell'Hotel Splendide Royal,...

Continuare

29.09.2017

Festa d'otobar, bira e formacc

Grande entusiasmo, presso il "Campo ai Saleggi", per la prima edizione della "Festa d'otobar, bira e...

Continuare

27.09.2017

assaporaMinüs

Sabato 7 ottobre 2017 si terrà a Minusio la seconda edizione di assaporaMinüs, passeggiata...

Continuare

25.09.2017

Lugano Città del Gusto 2018

In una festosa cerimonia tenutasi ieri sera a Neuchâtel, la Città di Lugano è stata...

Continuare

22.09.2017

Festa del Mulino di Corzoneso

Il 24 settembre 2017 torna ad Acquarossa la tradizionale festa organizzata dall'Associazione "Ul Murín...

Continuare

20.09.2017

Sagra del Borgo

Il prossimo fine settimana, dal 22 al 24 settembre 2017, si tiene a Mendrisio la "Sagra del Borgo", manifestazione...

Continuare

18.09.2017

I Campioni Ticinesi del risotto

Nonostante la pioggia, oltre 3'000 persone hanno fatto da splendida cornice alla quarta edizione del...

Continuare

15.09.2017

Fait in Fescta

Sabato 16 settembre 2017, a partire dalle ore 18.00, festa popolare presso il Castelletto al Parco giochi,...

Continuare

13.09.2017

Festival del risotto

La quarta edizione del "Festival del risotto", organizzato da GastroLagoMaggiore e Valli con il patrocinio...

Continuare

11.09.2017

La Bottega di Mario

Il ristorante-salumeria "La Bottega di Mario" ha aperto la scorsa settimana nel centro di Zurigo.

Continuare

08.09.2017

S.Pellegrino Young Chef 2018 - Finale svizzera

David Wälti, sous-chef del ristorante Eisblume di Worb, ha vinto la finale svizzera del prestigioso...

Continuare

06.09.2017

Pesticidi da ridurre in agricoltura

Il Consiglio federale ha approvato oggi un piano d'azione per limitare l'uso dei prodotti fitosanitari...

Continuare

04.09.2017

Aziende produttrici di latte in calo

Sono sempre meno numerose le aziende produttrici di latte in Svizzera: nel 2016 erano 23'582, 921 in...

Continuare

01.09.2017

Il Caffè che allunga la vita

Ma allora il caffè fa bene o fa male? La domanda viene spontanea dopo l'ennesimo studio sugli...

Continuare

30.08.2017

Sagra della Costina di Lamone

Sabato 2 e domenica 3 settembre 2017 ritorna la Sagra della Costina di Lamone, giunta alla 57.ma edizione...

Continuare

28.08.2017

Cercasi giovani per la vendemmia

Molti viticoltori della Svizzera occidentale, fa sapere l'Associazione Agriviva in un comunicato, stanno...

Continuare

25.08.2017

Vendemmia 2017 nella Svizzera italiana

L'annata viticola 2017 presenta un andamento generalmente positivo a livello cantonale, nonostante le...

Continuare

23.08.2017

Presentazione dell'annata 2015

Lunedì 4 settembre 2017 ritorna al Palazzo dei Congressi di Lugano il tradizionale evento organizzato...

Continuare

21.08.2017

Vermi e insetti nel piatto!

Fino a poco tempo fa, nei dizionari della lingua italiana, al vocabolo "entomofago" si leggeva: "Insetto...

Continuare

18.08.2017

Enogastronomia e Corsi per adulti

È iniziata il 16 agosto la fase di iscrizione ai Corsi per adulti per l'autunno 2017 organizzati...

Continuare

16.08.2017

Naturalmente svizzero il formaggio più longevo del mondo!

Nel caratteristico e storico villaggio di Grimentz in Vallese, situato a 1'572 metri di altitudine e...

Continuare

14.08.2017

Sagra di San Rocco

A Morbio Inferiore, da lunedì 14 e fino al 16 agosto 2017, si svolgerà la decima edizione...

Continuare

11.08.2017

Ticino FOODY

Certamente si esagera pensando al Ticino come "ombelico del mondo", tuttavia ripercorrendo la storia,...

Continuare

09.08.2017

Appenzello, tre prodotti da tutelare

Sono sempre di più i prodotti alimentari contraffatti, dalla mozzarella "campana" proveniente...

Continuare

07.08.2017

Romantik Hotel Castello Seeschloss ad Ascona

Dopo la visita dell'Hotel Castello Seeschloss ad Ascona, verrebbe voglia di risposarsi per scegliere...

Continuare

04.08.2017

Festa dei Mastri Birrai

Sabato 19 agosto 2017 si terrà a Locarno la terza edizione della "Festa dei Mastri Birrai", happening...

Continuare

02.08.2017

Il Villaggetto di Piazza Manzoni

Il Villaggetto, nato dalla collaborazione tra pubblico e privato, animerà Piazza Manzoni a Lugano...

Continuare

31.07.2017

Casa dolce casa

"A Cà mia e pö pü!", così si potrebbe anche tradurre in dialetto il testo del...

Continuare

28.07.2017

Tiramisù World Cup 2017

Sono aperte le iscrizioni online alla prima edizione della "Coppa del Mondo di Tiramisù" che si...

Continuare

26.07.2017

Verdure asiatiche a rischio?

L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria avverte i consumatori del fatto che le...

Continuare

24.07.2017

Festa in Piazza

Sabato 29 luglio 2017 a Sonogno, a partire dalle ore 18.00, pizza dal forno a legna, grigliata e musica...

Continuare

21.07.2017

Turba-Lido

Proseguono fino al 27 agosto 2017 gli appuntamenti domenicali presso il Lido di Lugano con grill, cocktail...

Continuare

19.07.2017

Il burro Bio prodotto non basta più

Il burro Bio prodotto in Svizzera sta iniziando a scarseggiare, a causa della domanda in crescita e della...

Continuare

17.07.2017

Musica in Tavola: cosa mangiavano i grandi musicisti?

La Pgi Moesano propone una serata gastronomico-musicale, presso il Centro "La Cascata" di Augio, in occasione...

Continuare

14.07.2017

Birrathlon Ticino

Sabato 16 settembre 2017, nei pressi del campo sportivo di Tegna, ritorna "Birrathlon Ticino", gara podistica...

Continuare

12.07.2017

Vino e Cinema

Presso la "Casa del Vino Ticino" a Morbio Inferiore si terrà, dal 21 luglio al 15 agosto 2017,...

Continuare

10.07.2017

Lugano PasSteggia

Dopo il grande successo delle passate edizioni, torna per la quarta volta la passeggiata enogastronomica...

Continuare

07.07.2017

30 anni del Grotto Serta a Lamone

Di questi tempi festeggiare tre decenni di dedizione alla professione di ristoratori non è poco...

Continuare

05.07.2017

Roberto Grassi Vicepresidente di Swiss Wine Promotion SA

Soddisfazione della filiera del vino e della vite ticinese per la nomina di Roberto Grassi, CEO di Fidinam...

Continuare

03.07.2017

Un formaggio protetto: Glarner Alpkäse (DOP)

L'Ufficio federale dell'agricoltura informa che la Svizzera ha firmato un accordo con l'Unione Europea,...

Continuare

30.06.2017

Raccolto dimezzato per le albicocche

La produzione 2017 di albicocche vallesane risulterà circa dimezzata rispetto a quella media degli...

Continuare

28.06.2017

Locali pubblici e "Swiss Harley Days"

La Polizia della Città di Lugano comunica che, in occasione degli "Swiss Harley Days" e dello...

Continuare

26.06.2017

La "Food & Music Street"

Una delle novità di quest'anno di "Moon and Stars", che si terrà a Locarno dal 14 al 22...

Continuare

23.06.2017

In funivia sul Motto Rotondo

La Monte Tamaro SA ha in progetto di investire 15 milioni di franchi nella realizzazione di una nuova...

Continuare

21.06.2017

Riconfermati i prezzi delle uve per il 2017

Si è svolta senza grandi discussioni in un clima di costruttivo confronto la riunione di comitato...

Continuare

19.06.2017

Festa della Birra

Nuova collocazione temporale per la seconda edizione dell'evento che si terrà all'interno del...

Continuare

16.06.2017

Il vino ticinese soddisfatto dei risultati

Soddisfazione e motivazione sono i sentimenti prevalenti con cui sono stati accolti dal mondo vitivinicolo...

Continuare

14.06.2017

Festate

27.ma edizione del Festival di culture e musiche del mondo, organizzato dal Comune di Chiasso con il...

Continuare

12.06.2017

Street Food Village Melide

Piatti dal mondo intero ma anche gustose proposte locali, preparate con passione e maestria da 45 tra...

Continuare

09.06.2017

Rassegna Prosciutto dell'Alpe di Piora

Prima edizione della kermesse gastronomica dedicata al prosciutto crudo affinato sull'Alpe di Piora.

Continuare

07.06.2017

Una rondine per gli albergatori

È vero che una rondine non fa primavera, tuttavia gli albergatori ticinesi nel mese di aprile...

Continuare

05.06.2017

La Bacchica

Nuova collocazione temporale per l'evento che vuole celebrare Lugano come città del vino e delle...

Continuare

02.06.2017

Beer Fest Rivera

Prima edizione della manifestazione con musica live, street food e la possibilità di assaggiare...

Continuare

31.05.2017

Ancora IVA ridotta per gli alberghi

Il settore alberghiero potrà beneficiare dell'aliquota preferenziale del 3.8% dell'imposta sul...

Continuare

22.05.2017

La figura dell'Hospitality Manager

Da una recente analisi degli alberghi in Ticino è nata l'idea di introdurre la figura professionale...

Continuare

19.05.2017

Importante incarico per Massimo Suter

Prestigiosa nomina per il Ticino nell'ambito della recente assemblea federale di GastroSuisse.

Continuare

17.05.2017

Vini ticinesi agli onori al "Mondial du Merlot" di Sierre

Anche quest'anno il Ticino si è confermato luogo di eccellenza per il merlot nelle sue diverse...

Continuare

15.05.2017

Ristorante "Al Giardinetto" a Biasca

Un cuoco di lungo corso come Jean-Marie Perriard con solide esperienze alle spalle, come quella fatta...

Continuare

24.04.2017

Intervista ad Andrea Conconi

a cura di Giacomo Newlin. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...

Continuare

21.04.2017

Alpeggi Ticino e Moesano

Sono 106 gli alpeggi in Canton Ticino e nel Moesano che perpetuano una tradizione millenaria, quella...

Continuare

19.04.2017

Sconti per i turisti nel Mendrisiotto!

Sempre molto attivo il Mendrisiotto che ha lanciato, attraverso GastroMendrisiotto e in collaborazione...

Continuare

17.04.2017

Ristorante Bellavista a Cureglia

Dello chef Massimo Del Canale, che da poco tempo ha aperto a Cureglia il Ristorante Bellavista, si può...

Continuare

14.04.2017

Estate gastronomica in Ticino

Iniziativa che vuole promuovere la gastronomia del Cantone Ticino e i ristoranti che valorizzano i prodotti...

Continuare

12.04.2017

Mercato di Pasqua

Nel periodo pasquale, il centro cittadino di Lugano sarà popolato da oltre 100 bancarelle con...

Continuare

10.04.2017

Ticino Amore Mio

TIOR, la società commerciale della cooperativa F.O.F.T. che quest'anno può festeggiare...

Continuare

07.04.2017

Pesce di lago

Sono due le parti che compongono questo ponderoso volume che tratta del patrimonio ittico dei laghi insubrici.

Continuare

05.04.2017

Una Svizzera molto Bio

A quanto pare, al primo posto nella classifica mondiale dei Paesi che spendono di più per il biologico...

Continuare

03.04.2017

Vignalonga 2017

Ritorna sabato 8 aprile la camminata enogastronomica fra i vigneti e lungo i sentieri di Morbio Inferiore...

Continuare

31.03.2017

Il "Grand Tour of Switzerland"

Il "Grand Tour of Switzerland" consente di scoprire i luoghi più belli della Svizzera.

Continuare

29.03.2017

L'òr da Gandria 2016

VivaGandria invita tutti in Piazza Nisciör (o presso "La Bottega di Gandria" se piovesse) domenica...

Continuare

27.03.2017

S.Pellegrino Sapori Ticino 2017

Come ormai da dieci anni a questa parte, torna uno degli appuntamenti svizzeri più prestigiosi...

Continuare

24.03.2017

La mia cucina con le verdure autunnali e invernali

Dell'instancabile Meret Bissegger, la cuoca più "naturale" del Ticino, vi proponiamo la lettura...

Continuare

22.03.2017

La "Casa del Vino Ticino"

Quest'anno l'inizio della primavera ha coinciso con l'apertura di quella che è stata chiamata...

Continuare

20.03.2017

Street Food Festival Lugano

Nel 2017 saranno due le tappe ticinesi dello Street Food Festivals Svizzera, manifestazione itinerante...

Continuare

17.03.2017

Una tartufaia sul Monte San Giorgio

Due biologi ticinesi, terminati qualche anno fa gli studi al Politecnico federale di Zurigo, hanno deciso...

Continuare

15.03.2017

Un buon 2016 per il cioccolato svizzero

L'industria svizzera del cioccolato ha prodotto nel 2016 un fatturato di 1.76 miliardi di franchi, in...

Continuare

13.03.2017

Rivive un locale storico, il "Santabbondio"

Una lunga storia alle spalle contraddistingue uno dei ristoranti più conosciuti del luganese,...

Continuare

10.03.2017

La mia cucina con le piante selvatiche

La cuoca Meret Bissegger è conosciuta ed apprezzata nella Svizzera italiana per i suoi pratici...

Continuare

08.03.2017

Le esportazioni di formaggio svizzero

I formaggi svizzeri continuano ad essere molto apprezzati all'estero; lo scorso anno ne sono state esportate...

Continuare

06.03.2017

Ho detto "Pinsa" e non pizza...

Ma cos'è la "Pinsa", che da qualche tempo viene proposta in alcuni locali ticinesi?

Continuare

03.03.2017

Slow Food Market Berna

La seconda edizione dello Slow Food Market Berna, grande mercato di prodotti alimentari ed artigianali,...

Continuare

01.03.2017

Il "DOL100"

Per festeggiare il 100.mo anniversario della sua fondazione, la Società Mastri Panettieri Pasticcieri...

Continuare

27.02.2017

Esercizi pubblici aperti fino alle 2.00?

Il Consiglio di Stato ticinese ha deciso di sottoporre al Parlamento un controprogetto all'iniziativa...

Continuare

24.02.2017

Menu per orchestra

La pubblicazione vuole offrire, all'orecchio e al palato, un itinerario culinario e storico su musica...

Continuare

22.02.2017

Food & Wine Tour Lugano

Tour enogastronomico guidato della città sulle rive del Ceresio, alla scoperta delle specialità...

Continuare

20.02.2017

Il "PAN100"

Per festeggiare il 100.mo anniversario della sua fondazione, la Società Mastri Panettieri Pasticcieri...

Continuare

17.02.2017

Presentazione della Guida turistica del Mendrisiotto e Basso Ceresio

L'Organizzazione Turistica Regionale del Mendrisiotto e Basso Ceresio è lieta di presentare la...

Continuare

14.02.2017

Giornata cantonale dell'Agriturismo

Giovedì 2 marzo, presso l'agriturismo "Fattoria del Faggio" di Sonvico, il Centro di Competenze...

Continuare

10.02.2017

Intervista a Massimo Suter

a cura di Giacomo Newlin. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...

Continuare

06.02.2017

Apertura del "Fiore di pietra"

Sabato 8 aprile 2017 verrà aperta al pubblico la nuova struttura sul Monte Generoso progettata...

Continuare

04.02.2017

Enogastronomia e Corsi per adulti

Sta entrando nel vivo la fase di iscrizione ai Corsi per adulti organizzati dalla Divisione della formazione...

Continuare

01.02.2017

Arvinis - Le Monde du Vin

Con 200 espositori provenienti da tutto il mondo, Arvinis si attesta come il più importante Salone...

Continuare

30.01.2017

Dieci Ticinesi tra i nuovi Sommelier svizzeri della birra

Sono 54 i nuovi Sommelier svizzeri della birra che il 19 gennaio 2017 hanno conseguito il prestigioso...

Continuare

24.01.2017

La Pasticceria svizzera sul podio mondiale

La squadra elvetica si è classificata al terzo posto ai Campionati Mondiali della Pasticceria,...

Continuare

18.01.2017

Inverno gastronomico in Ticino

Iniziativa che vuole promuovere la gastronomia del Cantone Ticino e i ristoranti che valorizzano i prodotti...

Continuare

12.01.2017

Vino e territorio Ticino

Sta nascendo in Ticino un luogo chiamato "Casa del Territorio", il quale si propone di essere un catalizzatore...

Continuare

10.01.2017

St. Moritz Gourmet Festival 2017

Un'icona svizzera nel mondo culinario stellato è senza dubbio il St. Moritz Gourmet Festival,...

Continuare

09.07.2016

Intervista ad Aldo Rampazzi

a cura di Giacomo Newlin. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...

Continuare

20.06.2016

Fatto in casa

La ristorazione in Ticino punta molto sui prodotti regionali, per differenziarsi dalla concorrenza. L'iniziativa...

Continuare

04.05.2016

Come investire nell'agricoltura in modo responsabile?

Se, nel 2050, il nostro pianeta dovrà sfamare oltre 9 miliardi di esseri umani, la produzione...

Continuare

02.05.2016

Lo "Swissness" è più importante che mai!

Dieci anni fa in Svizzera ci si era indignati parecchio poiché un'azienda aveva promosso delle...

Continuare

30.04.2016

La ciliegia Schauenburger

Fructus, l'associazione per la salvaguardia delle vecchie varietà frutticole, assegna alla varietà...

Continuare

29.04.2016

La rivincita dei grani antichi

E se il grano prodotto su larga scala, selezionato e modificato, reso iperproduttivo ma povero di valori...

Continuare

25.04.2016

I dati incoraggianti dei consumi mondiali di vino

In questi giorni è arrivata puntuale l'analisi congiunturale della situazione vitivinicola mondiale...

Continuare

19.04.2016

Il Bio continua a progredire malgrado la situazione difficile

Il 2015 è stato un buon anno per la gemma: un maggiore numero di aziende, di superficie e di consumatori....

Continuare

18.04.2016

Perché la palamita?

I più attenti avranno notato che nelle ultime due settimane sui banchi dei pescivendoli al mercato...

Continuare

09.04.2016

Intervista a Lorenzo Pianezzi

a cura della Redazione. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista sull'evoluzione...

Continuare

24.03.2016

Salvare lo Stilton con Slow Food

Slow Food lancia una petizione e crea il Presidio per salvare uno dei formaggi più antichi di...

Continuare

16.03.2016

Prowein e la complementarietà con Vinitaly

Continua l'ascesa della manifestazione di Düsseldorf che ormai ha consolidato il suo status di leader...

Continuare

Iscrizione alla Newsletter