04.12.2024

Giornata mondiale del Chasselas

Il 12 dicembre 2024 si terrà la seconda Giornata mondiale del Chasselas, un evento annuale dedicato a questo vitigno bianco, emblema della tradizione svizzera.

Originario soprattutto della regione del Lago di Ginevra, il Chasselas si distingue per i suoi vini leggeri e raffinati.

Tra le sue caratteristiche principali spiccano il basso contenuto alcolico, una freschezza vivace e un perfetto equilibrio tra acidità e aromi.

I vini di Chasselas si caratterizzano per i sapori delicati di agrumi, mela verde e pera, arricchiti da lievi note floreali e minerali.

Queste qualità li rendono ideali per un consumo giovane, informale e piacevole.

In Svizzera, il Chasselas è il protagonista di aperitivi e si abbina perfettamente a piatti leggeri, fondue e raclette, esaltando i sapori della cucina tradizionale con la sua semplicità e freschezza.

Per il 12 dicembre 2024 sono previsti eventi in tutta la Svizzera: afterwork, aperitivi, pasti a tema e degustazioni che si terranno in hotel, ristoranti, bar, cantine, stazioni invernali e persino nei tradizionali carnotzet privati.

Questi ultimi, tipici della Svizzera romanda, sono piccole cantine o stanze accoglienti, spesso situate nei seminterrati, dedicate alla degustazione di vini in compagnia.

Rustici e informali, i carnotzet sono il luogo perfetto per momenti conviviali tra amici e famiglia, accompagnati da vino e spuntini.

Non perdete l'occasione di scoprire il fascino unico del Chasselas: il 12 dicembre 2024 vi aspetta una giornata ricca di sapori e tradizione!

Per ulteriori informazioni
www.mondialduchasselas.com

Articolo a cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, Web Media Agency svizzera.