TUTTE LE NEWS

03.04.2025

Istamina nel tonno: rischi e controlli

Regolarmente vengono segnalati al Laboratorio cantonale casi di intossicazione alimentare legati al consumo...

Continuare

31.03.2025

Il nostro chatbot risponde

Abbiamo posto la seguente domanda al nostro chatbot, sviluppato da BKN Sagl, azienda informatica di Lugano.

Continuare

30.03.2025

I ristoranti emergenti del Cantone Argovia

Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, i ristoranti emergenti del Cantone...

Continuare

28.03.2025

L'enoturismo

L'enoturismo in Svizzera rappresenta un'esperienza affascinante che unisce il piacere del vino alla scoperta...

Continuare

27.03.2025

Il fascino del servizio al guéridon

In un'epoca in cui la ristorazione corre veloce verso il minimalismo e la tecnologia, c'è un rituale...

Continuare

26.03.2025

Il Miglior Sommelier Svizzero 2025

Sabato 5 aprile 2025, gli appassionati di vino avranno un appuntamento da non perdere: il Concorso del...

Continuare

25.03.2025

Papet Vaudois, il cuore caldo del Vaud

Pochi piatti raccontano il territorio e l'identità culinaria di una regione come il Papet Vaudois,...

Continuare

24.03.2025

Nuovo impulso al Parc Ela Trek

Il Governo retico ha approvato un contributo cantonale pari a 297'217 franchi per sostenere l'ampliamento...

Continuare

23.03.2025

I ristoranti emergenti dei Cantoni Obvaldo (OW) e Nidvaldo (NW)

Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, i ristoranti emergenti dei Cantoni...

Continuare

22.03.2025

I pionieri dell'albergheria svizzera

L'arte dell'ospitalità, come la intendiamo oggi, ha radici profonde in Svizzera; dietro la fama...

Continuare

21.03.2025

Swiss Beer Award 2026

Il mondo della birra artigianale e tradizionale svizzera si prepara a uno degli eventi più attesi...

Continuare

20.03.2025

Nuovi attestati federali in dietetica

Il 18 marzo 2025, presso il Ristorante Castelgrande di Bellinzona, si è svolta la cerimonia di...

Continuare

19.03.2025

Dove si giudica la birra, sul serio

Nel mondo della birra, riconoscere la qualità non è solo questione di gusto: serve competenza,...

Continuare

18.03.2025

Aperto il bando per il Prix Montagne 2025

È ufficialmente aperto il bando per il Prix Montagne 2025, il prestigioso riconoscimento assegnato...

Continuare

17.03.2025

Un nuovo inizio di primavera online!

La primavera è alle porte, portando con sé cambiamento e freschezza; anche Enogastro Info...

Continuare

Iscrizione alla Newsletter