NEWS ANNO 2022

31.12.2022

Il prezzo delle uova biologiche ha raggiunto i massimi storici

Nell'ottobre 2022, un uovo biologico costava in media 84,09 centesimi di franco nel commercio al dettaglio,...

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30.12.2022

Maggiore protezione degli animali nell'esercizio della pesca

Il Governo dei Grigioni ha approvato le prescrizioni cantonali per l'esercizio della pesca e ha compiuto...

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29.12.2022

Hotel e Ristorante storico dell'anno 2023

L'«Ortstockhaus» di Braunwald (GL) è l'Hotel storico dell'anno 2023; il Ristorante...

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28.12.2022

Arrivo dei Re Magi

Venerdì 6 gennaio 2022 alle ore 11.15, il Circolo Ippico degli Ufficiali organizza l'arrivo dei...

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27.12.2022

St. Moritz Gourmet Festival

In linea con la filosofia di offrire agli appassionati di gastronomia nuove scoperte culinarie in Alta...

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26.12.2022

Statistica svizzera del turismo nel 2021

Nel 2021, i pernottamenti nella ricettività turistica sono stati 45,9 milioni (dalla Svizzera...

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25.12.2022

I grandi ristoranti del Cantone Zurigo

Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Zurigo...

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24.12.2022

Prodotti della pesca: campagna analitico-ispettiva

I prodotti della pesca quali pesci, molluschi e crostacei sono altamente deperibili ed esposti alla formazione...

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23.12.2022

Qualità microbiologica delle insalate pronte al consumo

Le insalate preconfezionate e pronte al consumo, sia di origine esclusivamente vegetale che contenenti...

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22.12.2022

Intervista a Paolo Poletti

a cura di Sabrina Migani. Abbiamo il piacere di pubblicare l'intervista che ci è...

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21.12.2022

Qualità microbiologica dei formaggi freschi e molli d'importazione

I formaggi freschi e molli rappresentano un prodotto a rischio dal punto di vista microbiologico.

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20.12.2022

Andermatt e Murten premiati come «Best Tourism Villages»

L'Organizzazione mondiale del turismo (OMT) ha riproposto, per la seconda volta, un'iniziativa per selezionare...

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19.12.2022

Qualità microbiologica della gastronomia natalizia

Salmone affumicato, paté e terrine rappresentano un must delle feste natalizie; essi sono prodotti...

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18.12.2022

I grandi ristoranti del Cantone Vallese

Secondo la guida GaultMillau 2023, pubblicata il 7 novembre 2022, i migliori ristoranti del Cantone Vallese...

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17.12.2022

La flavescenza dorata nel Cantone Vallese

Nel 2022, il Cantone Vallese ha registrato un aumento dei casi di flavescenza dorata, una malattia da...

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