25.01.2025

Bilancio della vendemmia vallesana 2024

Secondo il comunicato stampa del Servizio dell'agricoltura del Cantone, la vendemmia 2024 in Vallese è tra le più scarse degli ultimi cinquant'anni, con una raccolta di soli 34 milioni di chili di uva.

Nonostante le difficoltà della stagione viticola, la qualità dei vini si prospetta eccellente, grazie alla perizia e alla passione di viticoltori ed enologi.

Un inverno caldo ha anticipato il germogliamento della vite di circa due settimane rispetto al 2023.

Tuttavia, un'ondata di freddo a metà aprile ha richiesto intense notti di lotta contro il gelo, causando danni localizzati.

Le piogge durante la fioritura hanno causato fenomeni di colatura, specialmente per il Savagnin Blanc, compromettendo parte del raccolto.

La peronospora ha rappresentato una sfida significativa, ma l'esperienza maturata nel 2021 ha consentito ai viticoltori di affrontarla con maggiore efficacia, limitando anche le infezioni di oidio.

La maturazione dell'uva è avvenuta in condizioni favorevoli, ma la vendemmia, iniziata il 23 settembre, è stata segnata da piogge e temperature fresche.

Sebbene l'uva abbia raggiunto una buona maturazione fenolica, i livelli di zucchero sono rimasti sotto la media.

Le condizioni di elevata umidità hanno favorito lo sviluppo della botrite, rendendo necessaria in alcuni casi un'anticipazione della raccolta per preservare la qualità dell'uva.

Con 19 milioni di chili di uve rosse e 15 milioni di uve bianche, la vendemmia 2024 segna un calo del 25,6% rispetto al 2023.

Questa annata, insieme a quelle del 2021 e del 2017, si colloca tra quelle più scarse registrate dal 1966.

I livelli di zucchero sono paragonabili a quelli del 2016 per il Chasselas (18,8% Brix), del 2014 per il Gamay (21,5% Brix) e simili a quelli del 2023 per il Pinot Noir (22,2% Brix).

I bianchi risultano espressivi e aromatici, con profumi fruttati e floreali e una vivace freschezza che dona equilibrio e persistenza al palato.

I rossi sfoggiano colori intensi e un equilibrio raffinato tra alcool e acidità, con tannini setosi.

Articolo a cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, società informatica svizzera.