12.10.2024

Zagg 2024

Zagg 2024, in programma dal 20 al 23 ottobre presso la Messe Luzern, rappresenta un appuntamento imperdibile per i professionisti della gastronomia e dell'ospitalità in Svizzera.

Ogni due anni, questa fiera si conferma come punto di riferimento per scoprire le ultime novità, tendenze e innovazioni, oltre a offrire l'opportunità di creare nuove connessioni professionali e di confrontarsi con esperti e colleghi del settore.

L'evento mette in primo piano sia l'innovazione che la formazione, con un focus particolare sulla nuova generazione di professionisti.

Il 22 ottobre sarà dedicato al "Giorno del Futuro", con seminari e attività incentrati sullo sviluppo professionale per i giovani talenti della gastronomia.

Durante i quattro giorni della fiera, si terranno conferenze e discussioni su temi chiave come la digitalizzazione, la sostenibilità e la gestione aziendale​.

Uno degli eventi più attesi della manifestazione è la "Battle of Zagg", una competizione che vede squadre di chef e di giovani professionisti della ristorazione sfidarsi in una cucina a vista, offrendo ai visitatori la possibilità di assistere dal vivo alle preparazioni culinarie e di degustare i piatti realizzati​.

Oltre a ciò, Zagg 2024 estende la sua presenza anche online, permettendo agli espositori di presentare in anticipo le proprie soluzioni innovative e ai visitatori di prepararsi in modo ottimale alla fiera, pianificando incontri e approfondendo i temi di interesse.

Per ulteriori informazioni
www.zagg.ch

Articolo a cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, società informatica svizzera.