20.11.2024

Gli hard seltzer

Gli hard seltzer rappresentano una delle tendenze più recenti nel panorama delle bevande alcoliche.

Si tratta di prodotti gassati e aromatizzati, apprezzati per il loro contenuto ridotto di zuccheri e di calorie, ideali per chi adotta uno stile di vita attivo e attento alla forma fisica.

La base alcolica di queste bevande è ottenuta generalmente dalla fermentazione di malto o di zucchero, con un contenuto alcolico che varia solitamente tra il 4% e il 6% vol.

Nonostante l'immagine salutare che li caratterizza, rimane importante consumarli con moderazione, trattandosi comunque di alcolici.

In Svizzera, queste bevande sono regolamentate in modo specifico in base alla loro composizione.

Se prodotte esclusivamente dalla fermentazione di malto o di zucchero, senza l'aggiunta di aromi contenenti etanolo, non rientrano nella Legge sull'Alcol (LAlc) e non sono soggette alla tassazione applicata alle bevande spiritose.

Questo le rende particolarmente interessanti per chi opera nel settore della produzione o dell'importazione.

Tuttavia, nel caso in cui vengano aggiunti aromi contenenti etanolo o altre forme di alcol etilico che aumentano il grado alcolico del prodotto finale di oltre lo 0,5% vol., le bevande vengono tassate come spiritose, applicando l'aliquota ordinaria.

Questo aspetto influisce sui costi e, di conseguenza, sul prezzo al consumatore.

Per chi acquista, gli hard seltzer offrono una scelta moderna e versatile, perfetta per molte occasioni.

Il loro successo deriva dalla capacità di combinare un gusto fresco e piacevole con un'immagine leggera e contemporanea, senza perdere di vista la consapevolezza che si tratta comunque di alcolici.

Articolo a cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, società informatica svizzera.