20.06.2025

The World's 50 Best Restaurants 2025

Le stelle della ristorazione internazionale si sono date appuntamento a Torino il 19 giugno 2025 per la cerimonia dei The World's 50 Best Restaurants Awards, sponsorizzata da S.Pellegrino e Acqua Panna.

L'evento ha celebrato l'eccellenza della cucina globale, culminando con la proclamazione del "Maido" di Lima come miglior ristorante del mondo 2025.

Per lo chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, si tratta del coronamento di un percorso straordinario che ha portato la cucina Nikkei, un tempo sconosciuta ai più, a conquistare il palcoscenico internazionale.

Nata dall'incontro tra la tradizione giapponese e i sapori del Perù, la cucina Nikkei fonde con maestria tecnica, identità culturale e creatività, dando vita a una delle espressioni gastronomiche più originali e contemporanee del panorama mondiale.

Articolo a cura della Redazione.