NEWS ANNO 2025

09.03.2025

I ristoranti emergenti del Cantone Grigioni

Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, i ristoranti emergenti del Cantone...

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08.03.2025

Il Premio Arge Alp 2025

Il Premio Arge Alp 2025 è un'occasione per i giovani che vogliono costruire il proprio futuro...

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07.03.2025

Esterel e Svizzera: gusto senza confini

L'Esterel, con le sue rocce rosse che si tuffano nel blu del Mediterraneo, è una delle gemme più...

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06.03.2025

Qualità microbiologica del ghiaccio alimentare

Il ghiaccio utilizzato in ambito alimentare e nella preparazione di bevande è spesso sottovalutato...

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05.03.2025

Più dati, meno sprechi: il futuro è smart

C'è un'agricoltura che non si vede, ma che già oggi definisce la qualità di ciò...

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04.03.2025

Latte da macchine automatiche: qualità ok?

Bevande come cappuccino e latte macchiato sono molto apprezzate e servite in ristoranti, stazioni di...

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03.03.2025

Vallese: lotta al calabrone asiatico

Il Cantone Vallese intensifica la lotta contro il calabrone asiatico (Vespa velutina), una specie invasiva...

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02.03.2025

I ristoranti emergenti del Cantone Uri

Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, i ristoranti emergenti del Cantone...

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28.02.2025

Controlli su micotossine e microbiologia della frutta a guscio

La campagna del Laboratorio cantonale ha analizzato la frutta a guscio pronta al consumo, valutando sia...

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27.02.2025

Il nostro chatbot risponde

Abbiamo posto la seguente domanda al nostro chatbot, sviluppato da BKN Sagl, azienda informatica di Lugano.

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26.02.2025

Zürich Bier Festival

Lo Zürich Bier Festival è un appuntamento imperdibile per gli appassionati di birra artigianale...

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25.02.2025

Stati generali della viticoltura in Vallese

Il Vallese si prepara a un'importante svolta nel settore vitivinicolo con i primi Stati generali della...

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24.02.2025

Expovina Primavera

Expovina Primavera è una rinomata fiera primaverile del vino che si tiene annualmente a Zurigo.

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23.02.2025

I grandi ristoranti del Principato del Liechtenstein

Secondo la guida GaultMillau 2025, pubblicata il 30 settembre 2024, i migliori ristoranti del Principato...

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22.02.2025

Ricettività turistica nel 2024

Nel 2024, il settore alberghiero svizzero ha raggiunto un nuovo record storico con 42,8 milioni di pernottamenti,...

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