02.06.2020

Angelo Conti Rossini

Libro edito per la ricorrenza del decennale della scomparsa del grande cuoco ticinese, che tanto lustro ha dato alla causa della gastronomia e dei vini del Cantone.

Curato da Alberto Dell'Acqua e da Carlito Ferrari (Grimod), consta di sei capitoli: Adieu Angelo, Dieci anni dopo, Testimonianze di oggi, L'altruista, Senza parole, Tre specialità di Angelo.

Nel mondo della ristorazione ci sono dei personaggi ai quali tutti dobbiamo qualcosa.

Sembrano tanti, ma in realtà sono pochi coloro che lasciano il segno.

Titolo
Angelo Conti Rossini

Sottotitolo
Dieci anni dopo

Autori
Alberto Dell'Acqua, Carlito Ferrari (Grimod)

Editore
Salvioni Edizioni

Anno
2003

ISBN
978-88-7967-078-6